Milli Eğitim İlçe Müdürlüğü ile Tarım İlçe Müdürlüğü işbirliğince kaymakamlıkta düzenlenen toplantıya, ilçe merkezi ve köy okullarından 43 kantin işletmecisi ve okul müdürleri katıldı. Zonguldak Tarım İl Müdürlüğünde görevli Gıda Yüksek Mühendisi Murat Durak, gıda hijyeni ve kantin denetimi konusunda eğitim verdi.
Okul kantin ve yemekhanelerinde çocuk ve gençlerin sağlıklı ve dengeli beslenmelerinin sağlanmasına yönelik besinlerin hazırlanması, satışının yapılması, açıkta ve uygunsuz satışların önlenmesi hususunda işletmeciler uyarılmaktadır. Gıda depolama, hazırlanma ortamı, kullanılan malzemeler, personel hijyeni, uygun hammadde kullanımı ve tüketime sunuş biçimi yönünden yapılan denetimlerde uygun olmayan işletmelere yasal mevzuat doğrultusunda süre tanınmakta yada cezai işlem uygulaması yapılmaktadır.
Gençlerin ya da çocukların güvenli gıda ile beslenmesinin temini amacıyla okul kantinleri, yemekhaneleri dışında okul çevrelerinde faaliyette bulunan pideci ve dönerci gibi toplu tüketim yerlerinde de yoğun denetimler sürecektir.Zonguldak Tarım İl Müdürlüğü ve Çaycuma İlçe Müdürlüğünce okullarda kantin personeline daha bilinçli ve hijyenik gıda üretiminin yapılması; öğrencilere ise güvenli gıda tüketiminin temini amacıyla Tarım ve Köyişleri Bakanlığımızca hazırlanmış olan eğitici broşür ve afişlerin dağıtımı yapılmaktadır.
